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发布时间:2018-11-10 01:00 来源:未知 编辑:admin

  凤尾金鱼的做法 - 凤尾金鱼是最常见的家常菜之一,那么凤尾金鱼怎样做呢?凤尾金鱼的做法有良多种,在这里引见最常用的凤尾金鱼做法,细致的做法如下:凤尾金鱼的做法黄鱼750克、冬菇20克、冬笋20克、火腿15克。 精盐5克、味精4克、绍酒15克、葱15克、花椒10克、湿淀粉50克。

  将黄鱼刮去鱼鳞,除去鱼鳃、内脏洗净剁下头尾,批下鱼身的两片片,剥去鱼皮,再劈成24片长5厘米,宽33厘米、厚0.33厘米的鱼片。平铺在盘内,鱼头剁断下已,从里面砍一刀(不要砍断)用刀拍扁,使之呈跃状,将鱼头、尾别离摆在鱼盘前后两头。用精盐、味精、绍酒、葱椒水撒在鱼片,鱼头、鱼尾上稍腌。冬菇丝、冬笋丝、火腿丝掺在一路,大运彩票诚信运营六年加精盐、味精、绍酒拌匀入味,别离卷入鱼片内,三丝要显露1/3作成“凤尾”。然后把“凤尾”向着鱼尾部划一地摆在鱼首、尾间,上笼旺火蒸30分钟至熟取出。皇家彩世界pk10网址炒锅内加清汤,放入精盐、味精、绍酒烧开撇去浮沫,放入湿淀粉勾稀芡浇在盘内的“凤尾金鱼”上,淋上鸡油即成。

  特点:造型新鲜,制造精细,口胃鲜咸,质地软嫩。

  本回覆由文娱休闲分类达人 郭宝胜保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2013-05-25

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