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红椒酿肉的海南做法

发布时间:2018-11-14 05:16 来源:未知 编辑:admin

  1. 去皮猪肉洗净剁成肉泥;2. 金钩虾泡10分钟,切成米粒状;3. 水发香菇洗净泥沙,切成米粒状;4. 将虾粒、香菇粒与肉泥同盛一碗内,入鸡蛋,插手精盐、酱油5克、湿淀粉一齐调匀,制成馅子;5. 红泡椒洗净,北京赛车pk10历史记录在蒂部暗语去子去瓤,从暗语处灌进馅子,用湿淀粉逐一封住暗语;6. 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至八成热,下蒜瓣炸一下捞出,再放入红泡椒,炸至八成熟捞出;

  7. 沥油后封口朝底排放瓦钵中,撒上蒜瓣,上笼蒸熟后翻扣在大瓷盘中;

  8. 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至七成热,将蒸红泡椒的原汁滗入锅中,博易彩票烧制;

  9. 待烧开后放入味精、酱油10克,用湿淀粉调稀勾芡,淋在蒸熟的红泡椒上面;

  10. 再淋入芝麻油即成。

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